一到过年，就开启了吃货的盛宴，奶奶塞点生果，二婶儿给点瓜子儿，这只手拿着压岁钱，那只手往嘴里送牛肉干。少年，巩固！琢磨爱吃哪个，零食怎么挑的同期，还得沟通零食是否健康的问题。

今天春雨君就邀请到了国度高档养分师、高档健康措置师刘萍萍，为一又友们带来一份过年技能零食挑选攻略！让您吃得昌盛又健康：

保举吃

生果

如草莓、樱桃、砂糖橘、圣女果、鲜枣等。

无数簇新生果含水量85%-90%，富含维生素C、钾、镁和膳食纤维，另外还有黄酮类等有意健康的要素，瑕瑜常健康的零食，保举每天吃半斤傍边。

奶类

包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。

奶类养分要素丰富、构成比例适合、容易消化领受、养分价值高的自然食物，它富含钙、是优质卵白质和B族维生素的深重开首。

保举每天喝300克牛奶，或300克酸奶，或37.5克奶粉，或30克奶酪。超重或臃肿的小伙伴宜选择低脂奶或脱脂奶，乳糖不耐受的东说念主可首选低乳糖牛奶、酸奶、奶酪等。

提防别把含乳饮料当成牛奶，的确的奶成品卵白质含量至少在2.3克/100克以上，喝之前望望养分要素表就知说念了。

坚果

如腰果、榛子、核桃、松子、板栗、昌盛果、夏威夷果、花生、瓜子等等。

坚果富含卵白质、必需脂肪酸、膳食纤维、维生素E、多种矿物资等要素，有较强的饱腹感，适量吃还能缩短心血管病的发病风险。

提议选择原味、少加工的坚果，少选择过程调味、或油炸过的坚果，如椒盐花生、盐焗腰果、糖炒板栗、焦糖味瓜子等等。

怕胖的小伙伴可优先选择巴旦木、昌盛果、腰果、山核桃等脂肪和热量相对不会太高，且卵白质含量较高的坚果，遁入夏威夷果、碧根果、松子、核桃等脂肪和热量皆较高的坚果。

坚果经常脂肪多（板栗是个特例）、热量高，吃太多容易胖，每天一小把的量就不错了。对坚果过敏、患有咽喉炎、对脂肪消化阻抑等特殊情况的东说念主，就别吃坚果了。

简便回顾：生果、奶类、坚果，皆是均衡膳食的进军构成部分，正餐一般很难包括，是过年零食首选。

适量吃

生果干

如红枣干、葡萄干、桂圆干、柿饼等。

以上皆是的确的生果干，浓缩了不少膳食纤维、多种矿物资、抗氧化物资等要素，也莫得极端添加糖（如白砂糖、麦芽糖浆）、油、盐及任何食物添加剂。

挑选的时刻不错望望配料表，应只消果蔬，莫得其他要素。

生果干同期也浓缩了不少的糖分，每天最佳不超30克，况且吃了生果干，要相应减少本日生果或主食的量。

黑巧克力

保举可可含量在70%以上的黑巧克力，这种巧克力含较多抗氧化的黄酮类物资、钾等要素，算是比拟健康的零食，但热量较多，每天一小块就不错了。

海苔

海苔低脂、低热量，含一定量膳食纤维，亦然一种比拟健康的零食。

但海苔产物经常加入油、糖、盐等进行调味，因此要适量吃。

简便回顾：生果干、黑巧克力、海苔等较为健康的零食，虽有不及之处，但也有一些养分上的上风，提议适量食用。

尽量少吃

果蔬脆片、果脯蜜饯

如香蕉片、菠萝干、猕猴桃干、蜜枣。

果蔬脆片、果脯蜜饯经常会在加工制作中，带入极端的糖、盐、脂肪，应尽量少吃。如若心爱吃果蔬脆片，可选择冻干的。油炸的果蔬脆片配料表中有植物油，冻干的则莫得。

肉松、肉脯、肉干、鱼干

这些加工肉成品、水产物固然卵白质含量比拟高，但钠也多，一些鱼排、鱼尾、油酥肉松，还含有不少脂肪。

过年技能肉类蓝本就吃得多了，就没必要再吃这类零食了。如若吃，提议选择小包装的，浅尝则可。

卤蛋、鸡蛋干

这类蛋成品固然卵白质比拟多，但会极端加入盐、糖等，不稳当当成零食来吃，拿来当菜吃还差未几。

豆腐干、豆腐卷

豆成品自身富含优质卵白质、必需脂肪酸偏激他有意要素，但这些加工过的豆成品小零食，却存在油盐过多的问题，不行多吃，自然拿去当菜吃也没问题。

糖果、饼干、糕点、膨化食物

如：果味棒棒糖、千层酥、沙琪玛、薯片等。

这类零食经常存在糖、油、钠偏多等的问题，热量也不低，提议少吃。自然，像有些膨化食物，如爆米花中膳食纤维含量比拟高。

如若一定要吃这类零食，提议选择加入坚果、杂豆类的种类（如黑芝麻片、花生片、绿豆饼），概况选择一些代糖（如木糖醇）的，概况非油炸的种类。

简便回顾：不保举吃的零食，经常有糖多、油多、盐多的特色，少许过过嘴瘾即可。

图片开首：壹图网

作家：国度高档养分师、高档健康措置师刘萍萍

参考文件：

1、中国养分学会.中国住户膳食指南2016.东说念主民卫生出书社

2、中华东说念主民共和国国度法式《发酵乳》（GB 19302-2010）

3、杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物要素表 第2版.北京大学医学出书社